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Marriott InternationalBvlgari Hotel Tokyoへようこそ！シェフ・ニコ・ロミトがホテル全体のメニューを作成します。ロミトシェフは、アブルッツォの彼のレストラン「リアーレ」で3つ星を獲得し、世界の50のベストレストランで15位にランクインした、世界で最も称賛されるシェフの一人です。Bvlgari Hotels & Resortsのために、ロミトシェフは新しいコンセプトを特別に設計しました。このコンセプトは、シンプルさ、合成、そして風味の本質を追求するという基本的な哲学を保持しながら、イタリアの彼のレストラン「リアーレ」を世界中で有名にしました。 【ポジション概要】 シェフ・ド・パルティとして、あなたは最高の品質とプレゼンテーション基準を満たす料理を提供する重要な役割を果たします。キッチンスタッフを監督し、サポートし、衛生と安全のプロトコルを維持し、チームワークとリーダーシップを通じてシームレスなゲスト体験に貢献します。 【資格】 • 5つ星ホテルまたは同等の高級レストランでのシェフ・ド・パルティとしての最低3年の経験 • 有効な食品取扱い認証 • 強力なチームワークとリーダーシップスキル • ビジネスレベルの日本語流暢さが必要 • 基本的な英語コミュニケーションスキルが望ましい 【理想的な候補者】 • スピードと精度に優れた細部への注意 • プロフェッショナルで卓越性にコミット • プレッシャーの中でも冷静で、ダイナミックなキッチン環境に適応できる
• Minimum 3 years of experience as Chef de Partie in a 5-star hotel or equivalent fine dining restaurant • Valid food handling certification • Strong teamwork and leadership skills • Business level Japanese fluency is required
• Basic English communication skills preferred
